寿司大 餐肉壽司 New York Style Sushi

將「午餐肉」創意融入日本料理

由6月9日起，「寿司大」為您送上一份令人驚喜的特色壽司! 港人熟悉的「午餐肉」不再只在茶餐廳出現，今個初夏，它踏上了日本壽司的滋味舞台，搖身一變出四款別出心裁的餐肉壽司，分別是玉子餐肉壽司($18)、板壓餐肉壽司($18)、餐肉反卷($28)及餐肉蝦沙律米紙卷($45)。

「寿司大」特意選上優質餐肉，受火後甘香豐腴，夾雜富口感的肉絲，油份融入新鮮溫熱的日本米，油香滲入米中，加上不同層次的配料，如雞蛋、牛油果、蝦沙律等，不但賣相討好，口感更豐富，啖啖甘香滋味，一口簡單樸實的滋味!

午餐肉起源

據說於19371937年，美國人美國人Jay Hormel 創作一款結合香料和火腿而製成的罐頭食物，取名，取名為Spam的食物。當時政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會都流行吃Spam，因此產生「午餐肉(Luncheon Meat)」一詞。時至今日，午餐肉已經成為港式冰室的靈魂美食，如「餐蛋治」、「餐蛋飯」、「餐蛋公仔麵」等更是港人至愛!別小看簡單的幾片午餐肉塊別小看簡單的幾片午餐肉塊，其實美國、夏威夷夏威夷等地方的人都喜愛將它加以創作，且大受歡迎。

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